真っ赤ないちじくジャム

手順

1. 1

   いちじくは縦に4等分に切り、皮をむく。

2. 2

   耐熱容器ににいちじく、砂糖を入れて混ぜ、10分以上おく。

   ポイント

   砂糖の量はいちじくの重量の半量を目安にしてください。

3. 3

   ラップをせずに、600Wのレンジで5分加熱する。アクを取り除き、混ぜる。再度、600Wのレンジで5分加熱して混ぜ、レモン汁を加え、混る。再び、600Wのレンジで5分加熱する。

   ポイント

   アクは丁寧に取り除く。加熱時間はややとろみがついた状態になるまでを目安に調整してください。