甘い香り♪
白いちじくのシナモンコンポート
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調理時間
約90分
費用目安
500円前後
シナモンスティックを加えて煮ることで、風味高い一品に仕上げました！一手間かけてアク抜きをすることで、えぐみが抜けて優しい味わいになります。おもてなしにもぴったり♪そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトに添えて食べるのもおすすめです！
カロリー
100kcal
炭水化物
26g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.4g
糖質
24.9g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯をわかし、白いちじくを入れて中火で1分程ゆでてアク抜きをする。水気を切り、粗熱をとる。
2
白いちじくはへたの硬い部分を切り落とし、つまようじなどで数カ所穴をあける。
3
鍋に水、砂糖、シナモンスティックを入れて中火で加熱し、砂糖が溶けたら、いちじくを加えて落しぶたをして、ごく弱火で10分程煮る。そのまま粗熱をとる。
ポイント
煮立たせないようにごく弱火で煮てください。
4
ボウルに入れて表面にぴったりとラップを密着させ、冷蔵庫で1時間程冷やす。
ポイント
シロップは炭酸水などで割ってドリンクにもおすすめです♪
レビュー
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