鮮やかな色合い♪
いちじくとレモンのコンポート
いちじくがおいしい時期におすすめの簡単レシピです。アイスクリームやヨーグルトに添えるだけで立派なデザートに早変わり！シロップは炭酸水で割ってドリンクに♪
- 調理時間 約30分
カロリー
125kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
いちじくは半分に切り、皮をむく。レモンは半分に切り、4枚薄切りにする。残りはしぼる。
ポイント
いちじくの皮はとっておく。
2.
鍋にはちみつ、水、いちじくの皮を入れて中火にかけ、アクを取り除き、3分程煮てこし器でこす。
3.
鍋にシロップを戻し入れて中火にかけ、煮立ったらいちじく、薄切りのレモンを加えて煮汁をかけながら弱火で3〜5分程煮る。火からおろし、レモン汁を加え、粗熱がとれるまでおく。
4.
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
(1件)
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- Kuruワインで煮るよりレモン蜂蜜の方があっさりして 美味しく頂けます 私はシナモン少しだけ乗せていただきますが いちじくの季節は短いので思い切り食べてます。