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鮮やかな色合い♪

いちじくとレモンのコンポート

いちじくがおいしい時期におすすめの簡単レシピです。アイスクリームやヨーグルトに添えるだけで立派なデザートに早変わり!シロップは炭酸水で割ってドリンクに♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちじくは半分に切り、皮をむく。レモンは半分に切り、4枚薄切りにする。残りはしぼる。

    ポイント

    いちじくの皮はとっておく。

  2. 2.

    鍋にはちみつ、水、いちじくの皮を入れて中火にかけ、アクを取り除き、3分程煮てこし器でこす。

  3. 3.

    鍋にシロップを戻し入れて中火にかけ、煮立ったらいちじく、薄切りのレモンを加えて煮汁をかけながら弱火で3〜5分程煮る。火からおろし、レモン汁を加え、粗熱がとれるまでおく。

  4. 4.

    冷蔵庫で3時間以上冷やす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(1件)

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  • Kuru
    ワインで煮るよりレモン蜂蜜の方があっさりして 美味しく頂けます 私はシナモン少しだけ乗せていただきますが いちじくの季節は短いので思い切り食べてます。