鮮やかな色合い♪
いちじくとレモンのコンポート
調理時間
約30分
カロリー
125kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いちじくがおいしい時期におすすめの簡単レシピです。アイスクリームやヨーグルトに添えるだけで立派なデザートに早変わり！シロップは炭酸水で割ってドリンクに♪
手順
1
いちじくは半分に切り、皮をむく。レモンは半分に切り、4枚薄切りにする。残りはしぼる。
ポイント
いちじくの皮はとっておく。
2
鍋にはちみつ、水、いちじくの皮を入れて中火にかけ、アクを取り除き、3分程煮てこし器でこす。
3
鍋にシロップを戻し入れて中火にかけ、煮立ったらいちじく、薄切りのレモンを加えて煮汁をかけながら弱火で3〜5分程煮る。火からおろし、レモン汁を加え、粗熱がとれるまでおく。
4
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ワインで煮るよりレモン蜂蜜の方があっさりして 美味しく頂けます 私はシナモン少しだけ乗せていただきますが いちじくの季節は短いので思い切り食べてます。
むーちゃん
無花果たくさんいただいたのでもったいないと思いましたがコンポートにしました。少し日持ちしますからね〜✌️😉美味しかったです。
Kuru