ぶどうサイダーシャーベット

手順

1. 1

   ボウルに砂糖大さじ3と水を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

2. 2

   ボウルにサイダーを静かに注いで加えて混ぜ、バットに流して冷凍庫で2時間冷やしてサイダー氷を作る。

3. 3

   ぶどうの皮をむき、サイダー氷はフォークで崩す。

4. 4

   ボウルに卵白と残りの砂糖を入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てて、サイダー氷とぶどうを加えて混ぜ、冷凍庫で1時間冷やす。

   ポイント

   新鮮な卵を使用しましょう。

5. 5

   冷凍庫から取り出し、かき混ぜて器に盛って完成。

   ポイント

   なるべく早めにお召し上がりください。