DELISH KITCHEN

しゃりふわっ♡

ぶどうサイダーシャーベット

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    1500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわのメレンゲを入れることで しゃりっとふわっと食感に♪ ジューシーなぶどうがたまりません!

材料 【4人分】

  • ぶどう20粒
  • サイダー250cc
  • 大さじ3
  • 砂糖(サイダー氷用)大さじ3
  • 砂糖(メレンゲ用)大さじ1
  • 卵白 1個分
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに砂糖大さじ3と水を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  2. 2

    ボウルにサイダーを静かに注いで加えて混ぜ、バットに流して冷凍庫で2時間冷やしてサイダー氷を作る。

  3. 3

    ぶどうの皮をむき、サイダー氷はフォークで崩す。

  4. 4

    ボウルに卵白と残りの砂糖を入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てて、サイダー氷とぶどうを加えて混ぜ、冷凍庫で1時間冷やす。

    ポイント

    新鮮な卵を使用しましょう。

  5. 5

    冷凍庫から取り出し、かき混ぜて器に盛って完成。

    ポイント

    なるべく早めにお召し上がりください。

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