2層のグラデーション♪
ぶどうのしゅわしゅわリングゼリー
調理時間
180分〜
カロリー
38kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
9.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.8g
糖質
9.1g
塩分
0g
- ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
2色のゼリーを重ねて、見た目も楽しめるひんやりスイーツを作ります。さわやかなサイダーの口当たりと甘酸っぱいぶどうの組み合わせを楽しんで♪
材料 【18cmリング型1台分】
- ☆サイダーゼリー
- 水(しゅわしゅわゼリー用)大さじ3
- 粉ゼラチン(サイダーゼリー) 4g
- ぶどう12粒
- 砂糖(サイダーゼリー用)大さじ1
- サイダー150cc
- ★グレープゼリー
- 水(グレープゼリー用)大さじ3
- 粉ゼラチン(グレープゼリー用) 6g
- 砂糖大さじ2
- 100%グレープジュース250cc
手順
1
《下準備》サイダーは容器に入れたまま、常温に戻す。耐熱容器に水を入れて、粉ゼラチン(サイダーゼリー用)、粉ゼラチン(ぶどうゼリー用)をそれぞれふり入れてふやかす。
2
【サイダーゼリー】ぶどうは皮をむいて、種を取り除く。
3
1のふやかした粉ゼラチン(サイダーゼリー用)に砂糖(サイダーゼリー用)を加えて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して、完全に溶かす。
ポイント
溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。
4
3にサイダーを静かに加え、そっと混ぜる。
5
4をリング型に注ぎ、ぶどうを静かに落とし入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
6
【グレープゼリー】1のふやかした粉ゼラチン(グレープゼリー用)に砂糖(グレープゼリー用)を加えて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して、完全に溶かす。
ポイント
溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。
7
6にグレープジュースを入れて加えて混ぜる。5のリング型に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
ポイント
取り出す際は、型を50℃程度のお湯に5〜10秒つけるか、お湯につけた布巾を使って温めてください。中心の穴の部分の側面もしっかり温めましょう。
よくある質問
- Q
型を温めても外れません。どうすれば良いでしょうか？
A温めても外れない場合は、型と生地の間にパレットナイフや竹串を差し入れて空気を入れてみてください。生地を傷つけないように注意しましょう。空気を入れた型を器にのせた後に、上から優しくたたくとさらに取り出しやすくなるのでお試しください。
ふくふくにゃんこ