しゅわしゅわぶどうゼリー

手順

1. 1

   ボウルに水、ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

2. 2

   鍋にぶどうジュース、砂糖を入れて周りに小さな泡が立つまで中火で加熱し、火からおろす。

3. 3

   2にふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら溶かし、レモン汁を加えて混ぜる。

4. 4

   底に氷水を当てたボウルにゼリー液を入れて時々混ぜながら冷やし、冷たい炭酸水を静かに注ぎ入れる。表面にぴったりと密着するようにラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   ぶどうの皮をむき、スプーンなどで粗く砕いたゼリーと交互に器に盛る。

   ポイント

   ぶどうに種がある場合は、取り除きましょう！