シュワっと甘酸っぱい！
いちごのサイダーゼリー

手順

1. 1

   いちごはヘタを切り、サイコロ状に切って、器に分け入れる。

2. 2

   耐熱ボウルに水、ゼラチンをいれてふやかし、ラップをかけずに600Wのレンジで10秒加熱して混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

   ポイント

   ゼラチンが溶け切らない場合は10秒ほど様子を見ながら追加で加熱してください。ゼラチンは加熱のしすぎにより、熱変性し、かたまる力が弱くなる恐れがあるので、加熱のし過ぎにも注意します。

3. 3

   カップにサイダー、ゼラチン液を加えて混ぜ、いちごの入ったカップに注ぎ冷蔵庫で1〜2時間冷やし固め、上にミントをのせる。

   ポイント

   サイダーは常温に戻しておきましょう。