作り方
1.
なめこは水で洗い、水気を切る。
2.
鍋になめこ、☆を入れて加熱し、沸騰したら2分中火で加熱する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を加えて混ぜる。
5.
半熟になったら木綿豆腐をくずしながら加え、形をととのえる。器にオムレツを盛り、なめこあんをかけ、細ねぎをのせて完成。
1.
なめこは水で洗い、水気を切る。
2.
鍋になめこ、☆を入れて加熱し、沸騰したら2分中火で加熱する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を加えて混ぜる。
5.
半熟になったら木綿豆腐をくずしながら加え、形をととのえる。器にオムレツを盛り、なめこあんをかけ、細ねぎをのせて完成。