豆腐入りでふんわり仕上げ♪
なめこあんかけオムレツ
なめこのトロッとした餡をオムレツにかけて体温まる1品に♪ 卵は豆腐を入れてフワワフに仕上げます！ ご飯も進む1品です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
222kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- なめこ 1袋
- 卵 2個
- 木綿豆腐 1/4丁(75g)
- サラダ油大さじ1
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ☆あんかけ調味料
- 砂糖小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
- 水100cc
- ☆水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ2
- ★オムレツ調味料
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水大さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
1.
なめこは水で洗い、水気を切る。
2.
鍋になめこ、☆を入れて加熱し、沸騰したら2分中火で加熱する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を加えて混ぜる。
5.
半熟になったら木綿豆腐をくずしながら加え、形をととのえる。器にオムレツを盛り、なめこあんをかけ、細ねぎをのせて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(4件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- くまちゃん焼かずにシリコンの容器に入れて3分チンしたら油も使わずによりヘルシーで茶碗蒸しの様になりました◎ ソースはこれで作ると多かったので。。 次からは半分の量で作ります。 絹豆腐で作ったので水は加えなかったけれどとっても美味しかったです。 とっても簡単で美味しかったのでリピート決定です！！