DELISH KITCHEN

薄切り肉で揚げない!

豚バラミルフィーユ丼

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    1030kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラ肉を折りたたんでかさ増し!柔らかい豚肉とサクッとした衣でたまらない食感♪手作りとんかつソースで重厚感あふれる味わいに。 トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

材料 【2人分】

  • 白ごはん(温かい)どんぶり2杯(400g)
  • 豚バラ肉薄切り 12枚
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • パン粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆とんかつソース
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は3枚ずつ少し重ねて並べ、手前から3回折りたたみ、両面に塩こしょうをふり、マヨネーズをぬる。

  3. 3

    全体にパン粉をまぶし、天板にのせて、サラダ油をかけてアルミホイルをかぶせてトースターで8分程度焼く。

    ポイント

    パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    器にあたたかいごはんを盛り、キャベツ、3をのせてとんかつソースをかける。

よくある質問

  • Q

    トースターじゃなくてフライパンで焼くのはダメでしょうか?

    A

    フライパンで焼いていただいてもお作りいただけるかと思います。油など調整していただき、火が中まで通っているか、様子をみながらお作りください。

レビュー

-

(2件)

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「豚バラ薄切り肉」の基本