1. コーヒーが隠し味!豚バラ肉のカレーライス

コーヒーが隠し味!

豚バラ肉のカレーライス

シンプルなカレーライスのご紹介です。隠し味にインスタントコーヒーを入れることで味に深みが出ます♪弱火で煮込むことで具材のうまみが溶け出し絶品!ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    820kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは回転させながら斜めに切る(乱切り)。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。

  4. 4.

    水を加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで10〜15分ほど煮込む。

  5. 5.

    火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。

  6. 6.

    ご飯を器に盛り、5をかける。

レビュー

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