コーヒーが隠し味！
豚バラ肉のカレーライス
シンプルなカレーライスのご紹介です。隠し味にインスタントコーヒーを入れることで味に深みが出ます♪弱火で煮込むことで具材のうまみが溶け出し絶品！ぜひお試しください。
- 調理時間 約40分
カロリー
820kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 豚バラ薄切り肉 150g
- おろしにんにく小さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- じゃがいも 1個(150g)
- にんじん 2/3本(100g)
- サラダ油大さじ1/2
- 水400cc
- ☆調味料
- カレールウ3かけ(60g)
- インスタントコーヒー小さじ1
作り方
1.
玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは回転させながら斜めに切る(乱切り)。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。
4.
水を加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで10〜15分ほど煮込む。
5.
火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。
6.
ご飯を器に盛り、5をかける。
レビュー
(3件)
4.6
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- Soul'd outコーヒーが効いたか分かりませんが、とっても美味しく出来上がりました！ 2人で少し多いくらいの分量です♪