DELISH KITCHEN

旨味を吸った春雨が絶品!

ニラ玉春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    407kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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人気のおかず、ニラ玉炒めを春巻きの具に! 春雨は戻さず加えるので ひと手間減って嬉しいですね♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ニラは3cm幅に切る。豚肉は細切りにする。ボウルに卵を割り入れて、混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、卵液を流し入れて箸で大きく混ぜながら、炒り卵を作って取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら☆、春雨、ニラを加えて、春雨に水分を吸わせるように中火で炒める。

  4. 4

    炒り卵を入れて混ぜ冷ます。

  5. 5

    春巻きの皮に、具材をのせて包む。包み終わりに水溶き薄力粉をぬって止める。

  6. 6

    鍋にサラダ油を170℃に熱して7を入れて、皮が香ばしくパリッとするまで揚げる。

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