DELISH KITCHEN

ピリ辛でコク旨!

豚肉とゆで卵のナンプラー煮込み

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    549kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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材料を入れて煮込むだけで簡単! 口に広がるナンプラーの香りが食欲をそそる! ピリ辛で旨味がギュッと染み込んで美味しいです♪

材料 【2人分】

  • 豚バラ肉 200g
  • 2個
  • 適量
  • 大根 1/4本
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ナンプラー大さじ3
  • 豆板醤小さじ1
  • 大根加熱用
  • 大さじ3
  • 煮込み用
  • 400cc

手順

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れて10分中火で加熱し、水にとって冷まし、殻をむく

  2. 2

    大根は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に大根、水を入れふんわりとラップをし、600wで5分加熱する

  3. 3

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    鍋に水、豚肉を入れて火にかけ煮立ったらアクを取り、大根、卵、酒、砂糖を入れて蓋をして10分煮る

  5. 5

    ナンプラー、豆板醤も加え、さらに5分加熱する

  6. 6

    塩こしょうを加え味をととのえたら完成

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