野菜炒めをリメイク！
野菜たっぷりBIGオムレツ

手順

1. 1

   卵はボウルに割り入れて混ぜ、塩こしょうを入れて混ぜ、卵液を作る

2. 2

   豚バラ薄切り肉は細切りにし、塩こしょうで下味を付ける。キャベツ、玉ねぎは細切り、にんじん、ピーマンは千切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れて豚肉の色が変わるまで炒める。 キャベツ、ピーマンを加えて炒め合わせ、しんなりしたらしょうゆ、塩こしょうで味付けし、野菜炒めを作る

4. 4

   再び、フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、卵液を入れて薄く広げて焼く。半面に野菜炒めをのせ、折りたたむ

   ポイント

   器に盛り付け、ケチャップを線引きする