DELISH KITCHEN

キャベツたっぷり!

ふわふわ長芋焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    267kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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長芋とキャベツがたっぷり入ってボリューム満点♪長芋は袋に入れて叩き、すりおろす手間を省きましょう。一品で野菜もお肉もとれるので、お子様のご飯にぴったり!豚バラ肉がカリっとするまで焼くのがおすすめです。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などでたたく。キャベツはせん切りにする

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、長芋、和風顆粒だし、片栗粉を加えよく混ぜ、キャベツを加えよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を2等分して流し入れ、豚バラ薄切り肉を2枚ずつのせる

  4. 4

    下面が焼けたら裏返し、ふたをして弱火で火を通す

  5. 5

    仕上げに強火で豚バラ薄切り肉をカリッとさせたら器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成!

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • パイン

    長芋を袋に入れて叩いてつぶすので、手が汚れずよかったです。 たっぷり長芋が入っているので、ふわふわ柔らかくできました。
  • うなえ

    大阪に暮して長いのですが、お家お好み焼きはどうにもうまくできなかったんですよ。 このレシピは(「長芋焼き」とされているように)「お好み焼き」としては邪道なのかもしれません。しかしこの、長芋と粉の配分の妙たるや。私はこれをもって「うちのお好み焼き」のベースとしたい。そして長年の問題に終止符をうちたい、そんな気分になります。美味しいです。
  • よしみ

    味は美味しいのですが、フライパンに張り付きます。どうしたらいいのでしょうか?
  • 作った

    片栗粉の代わりに小麦粉

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