DELISH KITCHEN

とろとろで食欲そそる!

豚バラニラ玉あんかけ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    818kcal

  • 費用目安

    300前後

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忙しい日に役立つレシピ!フライパン一つでできるボリューム丼!マヨネーズを加えるのが、卵をふわふわに仕上げる秘訣♪しっかり味のとろーり餡がご飯に絡んで、止まらないおいしさに。

材料 【1人前】

  • ニラ 4~5本
  • 豚バラ肉 60g
  • 醤油小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ごはん1人分
  • サラダ油適量
  • ☆あん
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 60cc

手順

  1. 1

    ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに豚バラ肉を入れ、醤油、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに卵に牛乳とマヨネーズを入れてかき混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉、ニラを加えて炒める。

  5. 5

    塩こしょう、3を加え、軽く炒める。

  6. 6

    フライパンに☆を入れて熱し、とろみがつくまで混ぜる。(あん)

  7. 7

    器にごはんを盛り、5をのせ、6をかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くーちゃん

    子供達がニラ食べれるかなぁ?と心配しましたがおかわりして食べてました! 餡の味が好きみたいで何度もリピしてます(o^^o)
  • マルブレ

    餡の味が濃かったので、餡の醤油を半量にしてもいいと思います。 それ以外は簡単にできて、おいしく、よかったです。
  • k

    2人前で調味料なども2倍で作りました。 あんはフライパンが熱い時に調味料を入れてしまいダマになってしまいました。やり直して火を消してフライパンの中で調味料を全部混ぜてから火にかけるとダマにならずに作れました。味は醤油の濃さが強めなので豚肉の下味の時の醤油の量は半分でも良かったかなと思いました。途中の塩胡椒の塩もかなり少なめか無しでもいいと思います。 ご飯がすすむレシピです!
  • メモ

    濃いから餡の醤油は少なめにする

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「豚肉」の基本

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