居酒屋メニュー！
とんぺい焼き
とんぺい焼きとは、大阪を中心に関西地方で人気の鉄板焼きメニュー♪豚肉やキャベツなどの野菜を炒めて卵で包み、ソースなどで味付けします。お好み焼きと違い、小麦粉や山芋なしで作るのも特徴です。今回はおうちで簡単にフライパンで作れるとんぺい焼きレシピをご紹介します。ふわとろ卵とソースの組み合わせは絶品！今夜の献立にいかがですか？
カロリー
554kcal
炭水化物
10.9g
脂質
46.1g
たんぱく質
20.4g
糖質
8.2g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
キャベツは千切りにする。
2
豚肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛る。
4
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。フライパンを洗い、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を流し入れる。さっと混ぜて卵に火を通し、3の上にかぶせるようにのせる。
5
中濃ソース、マヨネーズ、青のりをかける。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジを教えてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に作れるものを探していたところ こちらのとんぺい焼きが 目に付きました 家にあったキャベツと豚バラでパパッとできて 美味しかったです
katsumi
美味しい！ヘルシー！簡単！の3拍子です😀 一軍に加えますっっ！ キャベツは長めに炒めた方がいいかもしれません。 チーズを加えてアレンジもありですね😎 ※5/9 ２回目作りました。 豚肉が無く、とりむね肉を細かく切って豚肉の代わりに入れてみました。 もしかしたら、豚肉より美味しいかもです😀フーコ
いつもコンビニで買っていましたが簡単に出来てびっくりしました。時短のためウィンナーを炒めている間にキャベツはレンジで温めて作っても美味しかったです。安い、ヘルシー良いよ。エビなど海鮮を入れたりニラや人参、もやしを入れたり色々アレンジ出来そうなレシピですねmy
簡単で美味しかったです！ 豚肉90gほど、キャベツ1/6くらい？で作りました。（写真は一人分に分けたので小さくなっています） 記載の分量よりも豚肉もキャベツも少なめですが、卵との割合はちょうど良い気がしました。 炒めるときは塩コショウのみの味付けで、最後にソースやマヨネーズをかけるので、割合は自分の好みで良いかなと思います。
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こず(^-^)