DELISH KITCHEN
  1. 居酒屋メニュー!とんぺい焼き

居酒屋メニュー!

とんぺい焼き

とんぺい焼きとは、大阪を中心に関西地方で人気の鉄板焼きメニュー♪豚肉やキャベツなどの野菜を炒めて卵で包み、ソースなどで味付けします。お好み焼きと違い、小麦粉や山芋なしで作るのも特徴です。今回はおうちで簡単にフライパンで作れるとんぺい焼きレシピをご紹介します。ふわとろ卵とソースの組み合わせは絶品!今夜の献立にいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    554kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りにする。

  2. 2.

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛る。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。フライパンを洗い、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を流し入れる。さっと混ぜて卵に火を通し、3の上にかぶせるようにのせる。

  5. 5.

    中濃ソース、マヨネーズ、青のりをかける。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジを教えてください。

    A

    チーズ入りとんぺい焼きはこちら、ニラもやしのとんぺい焼きはこちらをご参照ください。豚肉なしでイカを入れたり、ぽん酢をかけるなどお好みでアレンジもできます。

レビュー

(40件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • こず(^-^)
    簡単に作れるものを探していたところ こちらのとんぺい焼きが 目に付きました 家にあったキャベツと豚バラでパパッとできて 美味しかったです
  • 料理好き大学生ユーヤ
    キャベツ、豚肉に加えてもやしを加えて更にボリュームアップしました! 食べごたえ抜群です👍
  • みっぴい
    キャベツがたっぷり食べられるしボリュームも満点でした。
  • katsumi
    美味しい!ヘルシー!簡単!の3拍子です😀 一軍に加えますっっ! キャベツは長めに炒めた方がいいかもしれません。 チーズを加えてアレンジもありですね😎 ※5/9 2回目作りました。 豚肉が無く、とりむね肉を細かく切って豚肉の代わりに入れてみました。 もしかしたら、豚肉より美味しいかもです😀

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