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さっと炒めるだけ!

豚バラ大根の味噌チャンプルー

ゴーヤの代わりに栄養価の高い豆苗でチャンプルー! シャキシャキ食感が美味しいですよ♪ 濃厚なみそダレでご飯が進みます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    491kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで水気をとり食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。大根は薄切りにする。

  3. 3.

    ★の調味料を合わせてたれを作る。卵を溶いておく。

  4. 4.

    フライパンにごま油、豚肉を入れ中火で肉の色が変わったら豆腐を入れ焼き色をつける。大根、豆苗を加える

  5. 5.

    軽く混ぜたら合わせておいたたれを加えひと煮立ちさせる。

  6. 6.

    溶いた卵をフライパンの端にまわし入れ固まってきたら全体を混ぜ合わせる。