DELISH KITCHEN

見た目も可愛い♪

みかんカップケーキ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フレッシュみかんをケーキに♡ ホットケーキミックスを使って簡単に! しっとり美味しい♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    みかんは横5mm幅にスライスしたものを6枚つくり皮をむく。

  2. 2

    残りは半分に切り果汁(125cc)をしぼる。

  3. 3

    ボウルに無塩バターを入れて混ぜ、砂糖を加えて少し白っぽくなるまで混ぜる。

    ポイント

    バターは柔らかい状態になるまで混ぜる。

  4. 4

    3に溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。 みかんの果汁を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラム酒を加えて混ぜる。

  5. 5

    4にホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    カップの6分目まで生地を流し入れ、スライスしたみかんをのせて、180℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。 器にのせ、粉砂糖をかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • 納豆島

    みかんがまだまだたくさん残っていたので作ってみました( ^ω^ )小さめカップだったので上にのせるみかんが足りなかった…💦 味はみかん風味がして美味しかったです♪もっと風味をだしてもいいかもしれません。みかんを増やしてまた作ります。

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