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台湾おみやげの定番!

パイナップルケーキ

台湾おみやげの定番、パイナップルケーキをご紹介♪しっとり甘く、ほろっとした食感はやみつきになること間違いなし!おやつにいかがでしょうか? ※より美味しくするため調味料の工程・配合の見直しをしました。2020年1月

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パイナップルは粗く刻む。

  2. 2.

    鍋に1、砂糖、シロップを入れて中火にかけ、時々混ぜながら水分をとばす。水分がとんだらあめ色になるまで弱火で炒め、冷ます。

  3. 3.

    ボウルに溶かしバター、溶き卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてひとまとめになるまで混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で30分おく(生地)。

  4. 4.

    3の生地を4等分に切り、軽く丸めてつぶす。2を1/4量ずつ包む。同様に計4個作る。

  5. 5.

    10cmほどに切ったアルミホイルを2cm幅になるように手前から折る。直径5cmの円形に形作る。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた天板に5の型をのせて4を入れ、手で押す。同様に計4個作る。

    TIPS

    オーブンを170℃に予熱する。

  7. 7.

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼きあがったら粗熱をとり、型を外す。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

関連カテゴリー

ケーキ