DELISH KITCHEN

おしゃれに洋風!

大根と生ハムの押し寿司

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    208kcal

  • 費用目安

    600前後

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生ハム、バジル、ミニトマトで洋風の押し寿司に仕上げます! 彩り鮮やか、持ち寄りやおもてなしにもおすすめ♪ 意外と簡単にできます!是非挑戦してみてくださいね!

材料 【4~6人分】

手順

  1. 1

    大根はスライサーで薄く切る。大根は塩(分量外:少々)を入れた塩水に10分ほどつけて水気を切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、寿司酢を作る。

  3. 3

    ボウルにあたたかいごはん、寿司酢を入れて切るように混ぜる。

    ポイント

    ごはんは堅めに炊いたものを使うのがポイントです。

  4. 4

    容器にラップをしき、酢飯の半量をしきつめる。

  5. 5

    バジルの半量をちぎりながら並べ、生ハム、大根を半量並べる。

    ポイント

    酢飯はしきつめた後、しゃもじでまんべんなく押す。

  6. 6

    残りの酢飯をしきつめ、残りのバジル、生ハム、大根を並べる。

  7. 7

    はみ出たラップをかぶせ、上からまんべんなく手で押す。

  8. 8

    6等分に切り、ミニトマト、残りのバジルで飾る。

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