オムライス弁当

手順

1. 1

   【オムライス】ボウルにごはん、ツナ缶、ケチャップ、コンソメ、塩こしょうを入れてよく混ぜる(ケチャップライス)。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使用しましょう。ツナ缶は缶汁を切りましょう。

2. 2

   耐熱皿にラップを広げ、溶き卵を流し入れて丸く広げ、600Wのレンジでラップをせずに1分加熱する。卵の上にケチャップライスをのせ、ラップごと包んで形をととのえ、粗熱をとる。

   ポイント

   卵は半熟を避け、しっかりと火を通しましょう。

3. 3

   【お花のハム】ハムを半分に切る。更に半分に折って、折り目に半分まで切り込みを6~7本ほど入れて巻き、爪楊枝でとめる。同様に4個作る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

4. 4

   【じゃがバター炒め風】スナップエンドウはヘタと筋を取り除き、斜め3等分に切る。じゃがいもは一口大に切って水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

5. 5

   水気を切り、スナップエンドウとバターを加えてラップをし、1分おいて余熱でスナップエンドウに火を通す。塩こしょうを加えて混ぜ、粗熱をとる。

6. 6

   弁当箱にオムライスをおく。お花のハムは爪楊枝を外しながら入れ、じゃがバター炒め風を詰める。　お好みでミニトマト、ブロッコリーなどを添える。食べる直前にお好みでケチャップをかける。

   ポイント

   夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。