ハワイの絶品どんぶり！
ロコモコ丼

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   ボウルにひき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる

3. 3

   玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、薄力粉を加えてよく混ぜる

4. 4

   手にサラダ油(分量外)をつけてタネを小判形に成型する

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを中火で焼く

6. 6

   両面に焼き色がついたらハンバーグの高さ1/3程度まで水をそそぎ、ふたをして弱火で5～6分加熱する

7. 7

   肉に火が通ったら取り出し、コンソメを加えてよく混ぜて一旦取り出す

8. 8

   軽く汚れをふき取ったフライパンに薄力粉、バターを入れて弱火でよく混ぜる

9. 9

   薄く色づいてきたら7の肉汁を少しずつ加えて都度よく混ぜ、しょうゆを加え、塩こしょうで味を調える

10. 10

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る

11. 11

    器にあたたかいごはんを盛り、野菜、ハンバーグ、目玉焼きをトッピングしたらソースをかけて完成