ハワイの絶品どんぶり！
ロコモコ丼
調理時間
約40分
カロリー
837kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
家でハワイアン気分が味わえるロコモコ丼はいかがですか？ ふわふわハンバーグにうまみたっぷりのグレイビーソースがたまりません！ とろっとした黄身と一緒に食べると最高です♪
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする
2
ボウルにひき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる
3
玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、薄力粉を加えてよく混ぜる
4
手にサラダ油(分量外)をつけてタネを小判形に成型する
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを中火で焼く
6
両面に焼き色がついたらハンバーグの高さ1/3程度まで水をそそぎ、ふたをして弱火で5～6分加熱する
7
肉に火が通ったら取り出し、コンソメを加えてよく混ぜて一旦取り出す
8
軽く汚れをふき取ったフライパンに薄力粉、バターを入れて弱火でよく混ぜる
9
薄く色づいてきたら7の肉汁を少しずつ加えて都度よく混ぜ、しょうゆを加え、塩こしょうで味を調える
10
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る
11
器にあたたかいごはんを盛り、野菜、ハンバーグ、目玉焼きをトッピングしたらソースをかけて完成
amomasa