夏野菜でスタミナ飯！
夏野菜のガーリックライス
夏に向けてスタミナ料理でパワーチャージ！夏野菜がたっぷり入って、見た目もおしゃれな1品です♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
523kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
- 白ごはん どんぶり2杯
- にんにく 2かけ
- ズッキーニ 1/2本
- 黄パプリカ 1/2個
- ミニトマト 5個
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。ズッキーニ、黄パプリカは2cm程度の角切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱し、ズッキーニ、ミニトマト、黄パプリカを加えて中火で炒め、取り出す。
3.
同じフライパンにツナ缶を入れて炒め、白ごはんを加えてほぐしながら炒める。2の野菜を戻し入れて全体を混ぜ、しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえる。