夏野菜でスタミナ飯！
夏野菜のガーリックライス
調理時間
約15分
カロリー
523kcal
費用目安
600円前後
ボリューム満点ガーリックライスをご紹介します。夏野菜を使って彩りきれいに仕上げました！ツナの旨味がごはんに染み込み、にんにくの風味が食欲をそそります♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりな一品です。
材料 【2人分】
- 白ごはんどんぶり2杯(400g)
- にんにく 2かけ
- ズッキーニ 1/2本
- 黄パプリカ 1/2個
- ミニトマト 5個
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩こしょう少々
手順
1
にんにくはみじん切りにする。ズッキーニ、黄パプリカは2cm程度の角切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱し、ズッキーニ、ミニトマト、黄パプリカを加えて中火で炒め、取り出す。
3
同じフライパンにツナ缶を入れて炒め、白ごはんを加えてほぐしながら炒める。2の野菜を戻し入れて全体を混ぜ、しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえる。
マルブレ