ボリューム満点！
味噌かつ丼

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れる。両面に塩こしょうをふる。

2. 2

   バットに卵を割り入れて溶き、薄力粉、水を加えてよく混ぜる。豚肉を潜らせ、パン粉をまぶす。

3. 3

   小鍋に☆を入れて弱火で熱し、混ぜながら煮詰める(みそだれ)。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃になるまで中火で熱する。2を入れて全体がきつね色になり、肉に火が通るまで5分ほど揚げ、食べやすい大きさに切る(カツ)。器にごはんを盛り、キャベツ、ミニトマト、カツをのせてみそだれをかける。白いりごまをちらす。