ささみの冷やし茶漬け

手順

1. 1

   ☆のだし汁の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ささみは筋を取って切り込みを入れ、耐熱皿に入れる。塩、酒をまぶしてふんわりラップをして、600Wのレンジで2分、火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら一口大に切る。

3. 3

   ミニトマトは2等分に切り、かいわれは一口大に切る。

4. 4

   ごはんは冷水でさっと洗い、水気を切って丼に盛る。ささみ、ミニトマトをのせてだし汁をかけ、かいわれ、いりごまをトッピングして、完成！