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酸味がアクセント♡

みかんチョコケーキ

濃厚しっとりチョコレートケーキに みかんのソースを合わせてさわやかに! 酸味がアクセントになって後味すっきり♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    280kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm 丸型1台分

  • みかん 4個(400g)
  • チョコレート 150g
  • 溶き卵 2個分
  • 無塩バター 70g
  • 薄力粉 70g
  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    みかんを半分に切って果汁を絞る。

  2. 2.

    鍋にみかん果汁、はちみつ、レモン汁を入れて中火で混ぜながら熱し、1/4量になったら火からおろし冷ましてソースを作る。

  3. 3.

    耐熱容器の底に湯煎を当て、チョコレートを割り入れ、無塩バター、砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  4. 4.

    耐熱容器を湯煎から外し、溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。

  5. 5.

    耐熱容器に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜ、みかんソース1/2量加えて混ぜ、生地を作る。

  6. 6.

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、上に残りのみかんソースをかけ、180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。