しっとりジューシー♪
みかんマフィン
みかんの香りが爽やかなマフィンです♪ビタミンカラーで見た目にかわいい♡おやつにおすすめです。
カロリー
251kcal
炭水化物
29.8g
脂質
13g
たんぱく質
3.3g
糖質
29.1g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
【下準備】 オーブンを180℃に予熱する。 バターは常温に戻す。
2
みかん缶の果肉を飾り用に12個取り分ける。
3
ボウルにバター、砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を4回に分けて加えてその都度混ぜ、残りのみかん缶の果肉を加えてつぶすように混ぜる。
4
3のボウルにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、マフィン型に等分に流し入れる。取り分けておいたみかん缶の果肉を2個ずつのせる。
5
180℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。
ポイント
竹串を刺してみて、生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
- 簡単なレシピで初心者の方でも簡単に作れます！ 私は7個作ることが出来ました！ 180度で25分やっていい感じでした！ カップの半分ぐらい入れるとちょうど良いと思います！ 中がとてもふわふわで家族にも美味しいと言って貰えました！
syo
カップにいっぱい入れすぎて焼いている途中で溢れていました(￣▽￣)けー
薄皮みかんの皮を剥いて作りました。無塩バターはオリーブオイルで代用。時間は22分で焼いて、刺した串に生地は付かなくはなりました。マフィン型から抜く時にちょっと底面に残ったので、もう少し焼いても良かったかと思いました。
まっちゃ