材料 【約15〜20枚分】
手順
1
プレーン生地を作る。ボウルにプレーン生地用のバターをいれ、ハンドミキサーでクリーム状に練り、粉糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。とき卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
ポイント
バターは室温に戻しておきましょう！
2
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、生地に好みの材料を混ぜる。
ポイント
今回の材料はドライフルーツを使用しています♪
3
ココア生地を作る。1. と同様に手順を進め、薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、好みの材料を混ぜる。
ポイント
今回の材料はアーモンドやくるみを使用しています♪
4
2.と3.を「サランラップ®」で包み、円柱状に成形し、冷蔵室で1時間ほど休ませる。
ポイント
サランラップの芯を使えば、簡単にきれいに成形できますよ♪
5
4.の「サランラップ®」を外し、7mmくらいの厚さに切り、「クックパー® クッキングシート」を敷いた天板に並べて、180℃に予熱した電気オーブンで約18分（ガスオーブンの場合は170℃に予熱して同時間）焼く。焼きあがったら金網などにのせ、冷ます。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 初めてのクッキー作り成功しました!ココアパウダーをチョコレートで代用してもうまく出来ました。プレゼントに喜ばれました。一度に焼きたかったのでそれぞれ材料は半分で作りましたが、食べごたえ十分です！
いちごみるく
均等に7ミリの厚さに切るのが難しく、厚さがバラバラになってしまいましたが、上手に焼けました。 初めてのクッキー作りでしたが、成功して良かったです。
トモ