DELISH KITCHEN

サクホロ食感♡

濃厚抹茶クッキー

抹茶好きにはたまらないほろ苦味♪ つまみ食いが止まらない! まわりに砂糖をまぶして可愛く♡

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    56kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20枚分

  • 抹茶小さじ2
  • 薄力粉100g
  • グラニュー糖(生地用)大さじ2と1/2
  • 無塩バター60g
  • アーモンドスライス20g
  • グラニュー糖(コーティング用)大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    無塩バターは常温に戻す。 ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖(生地用)、アーモンドスライスを加えて混ぜる。

  2. 2.

    抹茶、薄力粉を一緒にふるい加えて混ぜ、ひとまとめにする。

  3. 3.

    ラップで生地を包み棒状に形をととのえ、冷蔵庫に30分おく。

    TIPS

    生地を冷蔵庫から出す前にオーブンを170℃で予熱しましょう。

  4. 4.

    バットにグラニュー糖(コーティング用)入れて生地を転がしながらまぶし、1cm幅に切る。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、170度に予熱したオーブンで、20〜25分焼く。

よくある質問

  • Q

    生地は冷蔵庫で30分以上おいても大丈夫ですか?

    A

    生地を切りやすくするために冷やし固めているので30分以上おいていただいても問題ありません。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    仕上がりに影響がでるため、代用できません。レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    抹茶を純ココアに変えて、ココアクッキーを作ることはできますか?

    A

    可能です。抹茶を同量の純ココアにしてお作りください。

レビュー

(11件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • りな
    しっかりまっちゃ! 15分焼いただけでも、割とすぐ周りの部分が茶色くなってきてたから、20分より時間短めに設定しとくとか、10分過ぎた辺りから注意して見といた方がいいかも!
  • ゆりこ
    少ない材料でサクホロのクッキーできました! 写真はバレンタイン用の試作です。 次はもっと綺麗に形整えて作りたいと思います😅 動画のように粉をふるいに一気にかけてしまうと、生地を上手くひとまとめにできず溶かしバターを足しました💦 ですので次は少しずつふるいたいと思いました。