トースタークッキー

よくある質問

• Q

  溶かしバターを、オリーブオイルに代用できますか？

  A

  バターにはコクとクッキー特有の香りを構成する役割があります。オリーブオイルで作った場合は、焼き上がりにオリーブオイルの香りがほのかにするかと思いますが作れますので試してみてください。

• Q

  長く冷凍してしまった場合はどれくらい焼けば良いですか？

  A

  トースターの種類によって焼き時間は多少前後しますが、レシピの時間より1〜2分ほど長く焼いていただけたらと存じます。 また焼いている間はその場から離れず様子を見ていただきつつ、焼き色がつき始めたらアルミホイルを被せて焼いてください。

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  冷凍して切り分けず、手で丸めて成形してもよいですか？

  A

  お作りいただけます。その場合は次の事項にご注意ください。 ・18等分して丸めたら、火が通りやすい様に5mm厚さを目安に上から押して成形してください ・丸める際生地がかたく丸めにくい場合は、溶かしバターを少量ずつ追加して調整してください ・焼き時間は3分〜様子をみて調整してください ・焼き上がりは生地が広がるので、並べる時には間隔をあけてください

• Q

  オーブンで作る場合の温度と時間を教えてください。

  A

  170℃に予熱したオーブンで12分〜様子を見ながら調整して焼いてください。

• Q

  型抜きでもつくれますか？

  A

  お作りいただけます。生地をラップで挟み、めん棒などで5mmの厚さにのばし、お好みの型で抜いてお作りください。

• Q

  倍量作るにはどうすればよいですか？

  A

  全ての材料の分量を2倍にし、レシピ通りの工程でお作りください。一度に全てのクッキーが天板に乗らない場合は、2回に分けて焼いてください。焼いている間はその場から離れず、様子を見ながら加熱時間を調整してください。

• Q

  アーモンドスライスを加えて作ることはできますか？

  A

  ローストしたもの30〜40gを一緒に生地にもみこんでお作りください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所で、ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤の使用がおすすめです。また、焼いた後のクッキーを冷凍すると、解凍したときに湿気た状態になるので冷凍保存はおすすめいたしません。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。