さっくり軽い食感！
きな粉クッキー
きな粉の香ばしい香りとバターの香りがたまりません！塩を入れることで甘さが引き立ちます♪ぜひお試しください！
カロリー
48kcal
炭水化物
4.2g
脂質
3.2g
たんぱく質
0.9g
糖質
3.8g
塩分
0.1g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンは160℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
2
ボウルに溶かしバター以外の材料を全て入れ、ダマをつぶすように混ぜる。
3
溶かしバターを加え、ゴムベラなどでボウルの内側にこすりつけるようにして混ぜ、全体に馴染んだらラップで包み、20cm程の棒状にして冷蔵庫で30分程冷やす。
4
ラップから取り出し、24等分に切ってクッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
ポイント
焼き上がりは柔らかいので、天板のまま冷ましてください！
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- さくさくほろほろで美味しかったです。我が家のオーブンの場合20分だと少し焦げてしまったので次はもう少し時間を短くして焼いてみます。
半袖
｢きな粉を使ったクッキーは全部このレシピで作っとけば間違いないぞ｣と強くオススメしたいレシピです！ 有塩バターを使ったので、塩は抜きました。また、棒状にして冷やす工程は面倒だったので飛ばして、生地ができてからすぐ手で形を整え天板に押し付ける感じで成形しました。当たり前ですがポロポロして少し大変です(笑)最初焼き時間を20分に設定して焼成し始めたのですが、15分時点でだいぶ香ばしい香りがしてきたので、一旦止めて取り出して様子見。天板真ん中辺りに置いたクッキーはだいぶいい色になっていたので、そのまま焼き上がりとして、端の方に置いた、まだ焼き色がほとんど付いていないようなクッキーを+6分焼きました。これで全てのクッキーがいい感じに焼き上がりました！ 味や食感ですが、味はきな粉とアーモンド、甘みが絶妙なバランスで口の中を満たしてくれて、｢求めてたきな粉クッキーはこれだ！｣と思いました♡食感はサクホロ、既存の食べ物で近いのはちんすこうでしょうか。焼き加減にもよると思いますが、少し固めのちんすこうかなって感じです！ このクッキーのためにアーモンドプードルを常備したくなります……！また作ります！高校生
甜菜糖を使いました。ほろほろして美味しかったです😃 切る時少し崩れましたくろり
アーモンドプードルの代わりに胡桃を砕いて入れました。きなこたっぷりで栄養満点。子供にも好評でした✌️
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かいがら