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プレゼントにもオススメ♪

市松模様クッキー

型抜きクッキーに比べて手間がかからず簡単です♪抹茶や紫芋パウダー、いちごパウダーなどでアレンジも楽しめます。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    101kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 36枚分

  • ☆プレーン生地
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • バニラオイル 適量
  • 薄力粉 200g
  • ★ココア生地
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉 180g
  • 純ココア 20g
  • 接着用
  • 卵白 1個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2.

    【プレーン生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、1時間程冷蔵庫でおく。

  3. 3.

    【ココア生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、1時間程冷蔵庫でおく。

  4. 4.

    プレーン生地、ココア生地それぞれ1/5量ずつを取り分ける。残りの生地をそれぞれ2×2㎝×18㎝の棒状にし、縦4等分に切る。

  5. 5.

    ほぐした卵白をハケで接着面にぬり、プレーン生地、ココア生地を交互に2本ずつつける。同様に計2本作る。

  6. 6.

    取り分けたプレーン生地を16cm×18cmの1mmの厚さになるようにめん棒でのばす。のばした生地に卵白をハケでぬり、5の生地をのせて包む。ココア生地も同様にし、計2本作る。冷凍庫で30分おき、1cm幅に切る。

    TIPS

    冷凍庫から取り出す10分前にオーブンを160℃に予熱しておきましょう。

  7. 7.

    天板にクッキングシートを敷き、6を並べ、160℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。