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手軽に大量に作れる!

基本のアイスボックスクッキー

サクサク食感がたまらないアイスボックスクッキーのご紹介♪バターの風味が口いっぱいに広がり、一度食べるとやみつきになります!コツを覚えてココア味や抹茶味にアレンジするのもおすすめ♪一度にたくさん作れるので、ホームパーティーやプレゼントにもぴったりです。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    87kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 (直径5cm)20枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    (下準備) バターは常温に戻す。卵は常温に戻して卵黄と卵白を分ける。薄力粉、アーモンドプードルはふるう。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3.

    2に卵黄、バニラエッセンスを加え、均一になるように混ぜる。

  4. 4.

    3にふるった粉類を加えて、ゴムベラで練らないようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    ラップの上に4の生地をのせ、棒状にして包み、触っても形が崩れないくらいの硬さになるまで、冷蔵庫で4時間程冷やす。

    TIPS

    時間のない時は、冷凍庫で冷やすのもオススメです。

  6. 6.

    5に卵白をハケで全体に薄く塗り、グラニュー糖をまぶす。

    TIPS

    アーモンドダイスなどをつけるのもオススメです!

  7. 7.

    5〜6mm程度の厚みに切り、間隔を空けてクッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  8. 8.

    焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。