しっとり秋スイーツ♡
スイートポテトソフトクッキー
秋を感じるスイーツを一足先にご紹介！ しっとり優しい甘さが口いっぱいに広がるクッキーです！ スイートポテトソフトクッキーでホッと一息つきませんか？
- 調理時間 約60分
カロリー
97kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり(12枚の場合)
作り方
1.
さつまいもはラップで包んで600wのレンジで5分加熱する。 熱いうちに適当な大きさで輪切りし、皮と実の間に楊枝を差し込んで、皮をむいていく
2.
なめらかになるまで潰し、常温に戻したバターを加えてよく混ぜる。はちみつを合わせてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてまとまるまでよく混ぜる
ポイント
甘さ控えめのレシピなので、甘いものがお好みの方は砂糖を50g加えてみてください（入れるタイミングははちみつと同じでOK）
3.
棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる
4.
5〜6mmの厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、黒ごまを振って180℃に予熱したオーブンで15分焼き上げて完成！
よくある質問
- Q
焼く時に、オーブンで15分と書いてありましたが、トースターでもできますか？ オーブンがないのですが、是非作ってみたくて。
Aトースターでも代用できますよ♪ トースターはご家庭によって温度が変わるので様子を見ながら焼いてください。 参照いただけますと幸いです♪
- Q
ふかし芋でも作れますか？
Aお作りいただいたふかし芋からでもお作りいただくことは可能ですのでぜひ、お試しください♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
(29件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- キム簡単なのにとっても美味しくて、子供達どころか主人にも大好評でした。 残った分は冷凍庫に入れたので、食べたい時にすぐ出来立てを楽しめます。 素敵なレシピをありがとうございました！
- くぁむ蜂蜜を大さじ1よりも少し多めに入れました。 程よい甘さと柔らかさで一瞬で完食！ また作りたいです！ かぼちゃバージョンも作ってみたいです♪
- リヒョナさつまいもが売ってなくてかぼちゃで作りました。 とっても美味しかったです。
- テルテルサツマイモを頂いたので、「クッキー」と検索して作ってみました。普通は、サツマイモをオーブンでふかして、素材そのままに食べるのですが、いつもと同じ食べ方では飽きてしまうので、「クッキー」や「ケーキ」に調理して食べようと作りました。普段から、スイーツを作っているので材料は、冷蔵庫に常備していた為、思っていたより簡単に作る事が出来ましたよ。柔らかなクッキーなので、小腹を簡単に満たす事も出来て、甘さも控えめ。すごい美味しかったです。