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    手作りバレンタインレシピ2019

しっとり秋スイーツ♡

スイートポテトソフトクッキー

秋を感じるスイーツを一足先にご紹介! しっとり優しい甘さが口いっぱいに広がるクッキーです! スイートポテトソフトクッキーでホッと一息つきませんか?

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(12枚の場合)

料理レシピ

材料直径5cm程度の円形で12〜15枚程度

  • さつまいも  1本(200g程度)
  • ホットケーキミックス 100g
  • 無塩バター 60g
  • はちみつ  大さじ1
  • 黒ごま 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもはラップで包んで600wのレンジで5分加熱する。 熱いうちに適当な大きさで輪切りし、皮と実の間に楊枝を差し込んで、皮をむいていく

  2. 2.

    なめらかになるまで潰し、常温に戻したバターを加えてよく混ぜる。はちみつを合わせてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてまとまるまでよく混ぜる

    ポイント

    甘さ控えめのレシピなので、甘いものがお好みの方は砂糖を50g加えてみてください(入れるタイミングははちみつと同じでOK)

  3. 3.

    棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる

  4. 4.

    5〜6mmの厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、黒ごまを振って180℃に予熱したオーブンで15分焼き上げて完成!

よくある質問

  • Q

    焼く時に、オーブンで15分と書いてありましたが、トースターでもできますか? オーブンがないのですが、是非作ってみたくて。

    A

    トースターでも代用できますよ♪ トースターはご家庭によって温度が変わるので様子を見ながら焼いてください。 参照いただけますと幸いです♪

  • Q

    ふかし芋でも作れますか?

    A

    お作りいただいたふかし芋からでもお作りいただくことは可能ですのでぜひ、お試しください♪