しっとり秋スイーツ♡

スイートポテトソフトクッキー

Name: しっとり秋スイーツ♡ スイートポテトソフトクッキー
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 直径5cm程度の円形で12〜15枚程度
Ingredients: さつまいも 1本（200g程度）; ホットケーキミックス 100g; 無塩バター 60g; はちみつ 大さじ1; 黒ごま 適量

4.4

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44件

)

調理時間
約60分
カロリー
97kcal
費用目安
300円前後

※1枚分あたり(12枚の場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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秋を感じるスイーツを一足先にご紹介！しっとり優しい甘さが口いっぱいに広がるクッキーです！スイートポテトソフトクッキーでホッと一息つきませんか？

材料【直径5cm程度の円形で12〜15枚程度】

さつまいも 1本（200g程度）
ホットケーキミックス 100g
無塩バター60g
はちみつ大さじ1
黒ごま適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
さつまいもはラップで包んで600wのレンジで5分加熱する。熱いうちに適当な大きさで輪切りし、皮と実の間に楊枝を差し込んで、皮をむいていく
2
なめらかになるまで潰し、常温に戻したバターを加えてよく混ぜる。はちみつを合わせてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてまとまるまでよく混ぜる
ポイント
甘さ控えめのレシピなので、甘いものがお好みの方は砂糖を50g加えてみてください（入れるタイミングははちみつと同じでOK）
3
棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる
4
5〜6mmの厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、黒ごまを振って180℃に予熱したオーブンで15分焼き上げて完成！

よくある質問

Q
焼く時に、オーブンで15分と書いてありましたが、トースターでもできますか？オーブンがないのですが、是非作ってみたくて。
A
トースターでも代用できますよ♪ トースターはご家庭によって温度が変わるので様子を見ながら焼いてください。参照いただけますと幸いです♪
Q
ふかし芋でも作れますか？
A
お作りいただいたふかし芋からでもお作りいただくことは可能ですのでぜひ、お試しください♪
Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A
代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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44件

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※レビューはアプリから行えます

キム
簡単なのにとっても美味しくて、子供達どころか主人にも大好評でした。残った分は冷凍庫に入れたので、食べたい時にすぐ出来立てを楽しめます。素敵なレシピをありがとうございました！
リヒョナ
さつまいもが売ってなくてかぼちゃで作りました。とっても美味しかったです。
くぁむ
蜂蜜を大さじ1よりも少し多めに入れました。程よい甘さと柔らかさで一瞬で完食！また作りたいです！かぼちゃバージョンも作ってみたいです♪
みぃみぃ
簡単で、時間もかからないのにとても美味しいです。小学五年生の娘は一人で作っています。