さくさくいい香り♪

紅茶クッキー

紅茶の香りがたまらない!一度生地を冷やすことでさくさくの食感になります。ティータイムや手土産におすすめです♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    54kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20個分

  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個分
  • 紅茶[茶葉] ティーバッグ2個
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターを常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄、紅茶の茶葉を順に加えてその都度混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。

  4. 4.

    3をラップに包み棒状にして冷蔵庫で1時間程、包丁で切れる硬さになるまで冷やす。ラップをはがして5mm厚さに切る。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、4を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。