だしの香りが食欲そそる!
しじみ炊き込みご飯
調理時間
約90分
カロリー
326kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しじみの旨味を全て使って作る炊き込みご飯 ふんわりとだしの香りが食欲そそる 和食のご飯はこれで決まり!
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
にんじんは千切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
鍋にしじみ、酒、水を入れて熱し、沸騰したらふたをして、しじみの口が開くまで中火で加熱する。
ポイント
事前に、しじみは殻をこすり合わせ洗っておきます。だし汁は取っておきます。
3
しじみの殻をむき、取り出す。
4
炊飯器の内釜に米、2のだし汁、☆(水は2合の目盛りまで入れる)を入れて混ぜ、米を平らにならす。しじみ、にんじん、しめじをのせて広げ通常炊飯する。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
-
(1件)
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