サラダ巻き寿司

手順

1. 1

   きゅうりは縦4等分に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   別のボウルにごはん、☆を入れて切るようにして混ぜる(酢飯)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用しましょう。

3. 3

   別のボウルにツナ缶、マヨネーズを入れて混ぜる(ツナマヨ)。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。

4. 4

   別のボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。

5. 5

   フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬって中火で熱し、卵液を流し入れる。表面が半熟状になるまで焼き、奥から手前に巻く。 粗熱をとり、縦に2等分に切る。

   ポイント

   26cmのフライパンを使用しています。

6. 6

   焼きのり1枚を巻きすにのせ、焼きのりの上部3cmほどを残して酢飯の半量を全体に広げる。

   ポイント

   焼きのりはツルツルした面(表)を下にしておきましょう。

7. 7

   レタスの半量をちぎってのせ、かにかまぼこ、きゅうり、卵焼き、ツナマヨを半量ずつ中央より少し下にのせる。手前から具がくずれないように押さえながら巻く。同様にもう1本作る。のりがしんなりするまでおき、ぬらした包丁で食べやすい大きさに切る。