オレンジのクレープ包み

手順

1. 1

   オレンジの皮をむき、細かくきざむ。耐熱容器にオレンジ、砂糖を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

2. 2

   ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスをふるい入れよく混ぜる。

3. 3

   耐熱皿にラップをしいて、生地を薄く流し入れて丸く広げ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

4. 4

   生クリームはボウルに入れて砂糖を加え、氷水にあてながらツノがたつまで泡立てる。

5. 5

   クレープ生地に絞り袋に入れたクリーム、オレンジをのせて包み、クリームをさらにのせて包む。ミントの葉を飾って完成。