ツナとレタスのおかずクレープ

手順

1. 1

   レタスは大きめに手でちぎる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルにツナ缶、☆を入れて混ぜる(ツナマヨ)。

   ポイント

   ツナ缶の缶汁は切っておきましょう。

3. 3

   ボウルに薄力粉をふるい入れて砂糖、溶き卵を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、ざるでこす。ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。溶かしバターを加えて混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油1/2量を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱する。弱火にして生地を1/2量流し入れ、フライパンを傾けて生地を全体に広げる。

5. 5

   生地のふちに焼き色がつき始めたら裏返して15秒ほど焼いて取り出す。同様に計2枚作る(クレープ生地)。

6. 6

   クレープ生地にレタス、玉ねぎ、ツナマヨを1/2量ずつのせて包む。同様に計2個作る。