シンプルでおいしい♪
シュガーバタークレープ

手順

1. 1

   《下準備》バター(トッピング用)は6等分に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、生地用の砂糖(30g)を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、中心から外側にむかって優しく混ぜる。薄力粉がなじんだらしっかりと混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。取り出して混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を薄くぬり、中火で温める。弱火にし、クレープ生地を1/6量流し入れて薄く広げる。焼き色がつくまで焼く。裏返してさっと焼き、再び裏返して火を止める。

4. 4

   トッピング用のバターを1/6量のせて、フライパンをまわして余熱で溶かしながら全体になじませる。トッピング用の砂糖(大さじ2)の1/6量をまんべんなくまぶし、4つ折りにする。残りも同様に繰り返して計6枚作る。