しっとり生地がやみつきに！
抹茶のもちもちクレープロールケーキ
調理時間
約90分
カロリー
439kcal
費用目安
800円前後
オーブンがないからホールケーキに挑戦しにくい....そんな課題を解決！フライパンで生地を作り、くるくる全部一緒に巻いて大きなロールケーキに♪お手軽に挑戦いただけます！
材料 【4人分】
- サラダ油小さじ1
- つぶあん50g
- 抹茶適量
- ☆生地
- ホットケーキミックス 100g
- 抹茶大さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 200cc
- 溶かしバター(無塩)10g
- ★クリーム
- 生クリーム 200cc
- 砂糖大さじ1
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
牛乳、ホットケーキミックス、抹茶、溶かしバターを加えて混ぜる。
3
一度ザルでこし、30分程冷蔵庫で休ませる。
4
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水にあてながらツノが立つまで泡立てる。
5
フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで広げる。
6
3の生地をおたまに軽く一杯入れ、弱火で焼く。生地の周りが少し色づいたら、裏返し、裏面をさっと焼き、粗熱をとる。同様に計8~10枚焼く。
ポイント
18cmフライパン使用。フライパンを回しながら、生地を入れるときれいに仕上がります！
7
6の生地を端が少し重なる程度に3枚広げ、クリームを塗り、手前につぶあんをおく。
8
端から巻いていく。同様に生地、クリームを広げ、先ほどのロールをのせ、生地がなくなるまで巻いていく。
9
ラップに包み、冷蔵庫で15分休ませる。好みの大きさに切る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単、美味しい、見た目も良くてリピ決定です♡♡
なつみかん
ロールではなく四角状のミルクレープにしました。生地がとても美味しかったです!!もちもちしていました。のえ
市販のホイップクリームスプレーを使い、あんこではなくフルーツを巻きました。モッチモチな生地がすぐに焼けます。美味しかったです。匿名さん
誕生日ケーキを作ろうと思いレシピを探してたところ、こちらにたどり着きクレープ生地でこういうやり方もあるのかぁと思い挑戦してみました！完成後は冷凍保存してアイスロールケーキ風にして頂きました！喜ばれたのでまた機会がありましたら作りたいと思います。
ぱ