ナンプラーがあと引く味！
タイ風そうめんチャンプル
女子が大好きなタイ料理と夏に食べたくなるそうめんのコラボ！ ナンプラーの香りがあと引く味わいに！ いつもと違ったそうめんレシピに大満足すること間違いなし！
カロリー
474kcal
炭水化物
43g
脂質
21g
たんぱく質
21.8g
糖質
40.7g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは半分に切り種をとり、細切りにする。パプリカは薄切りにする。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ袋の表記時間通りにゆで、水でしめ、水気をきる
3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。
4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、ピーマン、赤ピーマンを入れしんなりするまで炒め,そうめんを加え油が全体にからむまで炒める。
5
☆を加えて混ぜ、卵を戻し入れて、混ぜて完成
レビュー
4.4
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- タイのセンミーがあったので代わりに使いました！ 味付けが本格的で嬉しくなりました！ もやしを入れたので、少し調味料を増やしました。 乾燥パクチーが乗ってます^0^
がーこ
主人がよく食べるので、そうめんは3束にしました。それに合わせて、食材と調味料は、レシピの1.5倍で作りました。パプリカは赤ではなく黄色にしたので、色味はちょっと寂しいですが、とても美味しかったです。他の方のコメントで、味が薄いとあったので、記載分にプラスして、シーユーカオと言うタイの薄口醤油を小さじ1ほど足しました。また、全ての調味料は予め合わせておいて、一気にフライパンに入れました。まぁ
ひき肉なかったのでツナとキャベツとピーマンで作ってみました(🫑•᎑•🫑)美味しかった(,,•﹏•,,)シャケ（減塩努力）
美味しくできました。 前日に作った別レシピのひき肉卵とじ丼とお昼に残った素麺にピーマンだけ加えて作りましたがとても良いアレンジ副菜になりました♪家族にも好評でした。 （量が少ないので大さじを小さじに変えて、ナンプラーと鶏ガラは更に減らしました）
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biscotte