魅力的な断面♡
チョコたっぷりバブカ
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( - 件)
調理時間
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費用目安
900円前後
ビターチョコクリームにチョコチップを散らすダブル使いで！ ベーシックなバブカを再現！ チョコが焼けた外側のカリッと感もたまりません♡
カロリー
487kcal
炭水化物
63g
脂質
21.7g
たんぱく質
9.1g
糖質
60g
塩分
1.2g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1斤分】
- ＜パン生地＞
- 強力粉170g
- 薄力粉30g
- 有塩バター50g
- 砂糖40g
- 塩小さじ3/4
- 卵液(溶き卵1個分＋卵黄1個分＋牛乳を合わせて) 120g
- ドライイースト小さじ1(2.8g)
- チョコチップ80g
- シナモンパウダー少々
- 打ち粉用の強力粉適量
- (チョコクリーム)
- ビターチョコ(カカオ70%くらい)40g
- ココアパウダー大さじ2(12g)
- 砂糖20g
- 薄力粉大さじ1/2(5g)
- 牛乳 70ml
- （クランブル）※残った分はラップで包み、冷凍庫へ。1カ月保存可能
- バター（食塩不使用）30g
- 薄力粉50g
- グラニュー糖50g
- 塩ひとつまみ
