DELISH KITCHEN

魅力的な断面♡

チョコたっぷりバブカ

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    487kcal

  • 費用目安

    900前後

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材料 【1斤分】

  • <パン生地>
  • 強力粉170g
  • 薄力粉30g
  • 有塩バター50g
  • 砂糖40g
  • 小さじ3/4
  • 卵液(溶き卵1個分+卵黄1個分+牛乳を合わせて) 120g
  • ドライイースト小さじ1(2.8g)
  • チョコチップ80g
  • シナモンパウダー少々
  • 打ち粉用の強力粉適量
  • (チョコクリーム)
  • ビターチョコ(カカオ70%くらい)40g
  • ココアパウダー大さじ2(12g)
  • 砂糖20g
  • 薄力粉大さじ1/2(5g)
  • 牛乳 70ml
  • (クランブル)※残った分はラップで包み、冷凍庫へ。1カ月保存可能
  • バター(食塩不使用)30g
  • 薄力粉50g
  • グラニュー糖50g
  • ひとつまみ