かぼちゃのハロウィンミニバーガー

手順

1. 1

   かぼちゃは皮をむき一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分、柔らかくなるまで加熱し、なめらかになるまでつぶす。

2. 2

   ☆を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて、こねてまとまったら6分割をして丸め、ラップをして10分置く。

3. 3

   ガスを抜き、丸め直してかぼちゃの模様になるように切り込みを入れてクッキングシートをしいた天板に並べる。 ラップをして30~40分あたたかい場所に2倍くらいの大きさになるまで置いておく。

   ポイント

   ※気温や湿度によって時間は異なります。

4. 4

   レタスは手で食べやすい大きさに切り、ミニトマト、ミートボールは半分に切る。スライスチーズは4等分に切る。

5. 5

   バンズ生地のラップをはずしてはけで全体に溶き卵をぬり、160℃に予熱したオーブンで12分焼き、粗熱が取れたら半分に切る。切った具材を挟み、ピックをさして完成。

   ポイント

   ※焼成温度・焼き時間はオーブンの種類・使用年数により、焼き具合が若干異なります。焼き色が付きやすいので、様子を見てアルミホイルをかけて残り時間を焼いてください。