チョコがたっぷり！
チョコスティックパン
優しい甘さにうっとり♪チョコスティックパンのご紹介です。シンプルな材料で素朴な味わいに♪薄力粉を入れることで歯切れのいい、ふわっとした食感に仕上がります！休日の朝食やおやつにいかがですか？
- 調理時間 約120分
カロリー
184kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 8本分
作り方
1.
ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、スキムミルクを入れ、よく混ぜる。塩、溶き卵、水を加えて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。
2.
台の上に取り出し、表面がなめらかになるまで5分程こねる。生地を一口大に切り、バターを加えてなじませるようにこねる。
3.
生地を軽くつぶし、チョコチップ半量(25g)をのせて三つ折りにする。残りのチョコチップ(25g)をのせて三つ折りにし、丸める。
4.
ボウルに戻し入れてラップをし、2倍の大きさになるまで常温で40分程おく。台の上に取り出し、打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふって手のひらで押すようにガスを抜き、8等分にして丸める。ふんわりとラップをし、10分おく。
5.
生地を手のひらで軽くつぶし、中央に向かって上下を折りたたみ、さらに半分に折りたたむ。15cm程の長さにのばし、同様に計8本作る。天板にクッキングシートを敷き、生地を並べてのせる。ふんわりとラップをし、ひとまわり大きくなるまであたたかい場所で30分程おく。
TIPS
焼き始める10分前にオーブンを180℃に予熱し始めましょう！
6.
牛乳を全体にぬり、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用できません。仕上がり、味に影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。
レビュー
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