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笹の葉が香る〜♪

ちまき

端午の節句に関西地方で子供の健康的な成長を願って食べられるちまきを簡単に作ります!今回はもち粉を使った簡単レシピをご紹介します。お好みできな粉やしょうゆなどをかけても美味しく召し上がれますよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    134kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 5個分

  • もち粉 100g
  • 上新粉 30g
  • 砂糖 50g
  • 60cc
  • 笹の葉(水煮) 10枚
  • いぐさ 5本

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    笹の葉、いぐさは水で洗う。

    TIPS

    乾燥したものを使う場合は戻してから使う

  2. 2.

    耐熱容器にもち粉、上新粉、砂糖、湯を入れてゴムベラで混ぜ、まとまったらしっかりとこねる。熱湯が足りない場合は少しずつ足す。

    TIPS

    耳たぶくらいの柔らかさになるよう熱湯の量を調整する。よくこねないと食べる時に笹の葉にくっついて取れにくくなる。

    手でこねる際はヤケドに十分注意してこねてください。

  3. 3.

    5等分にし、5〜6cmの円錐になるよう形をととのえる。

  4. 4.

    笹の葉で巻き、いぐさで結ぶ。

  5. 5.

    蒸し器にお湯をわかし、4を並べて、笹の葉の色が変わるまで10〜12分程蒸す。