豪華に♪端午の節句の食べ物を使った人気レシピ16選
作成日: 2023/08/29
更新日: 2023/09/29
端午の節句で食べる食材を使ったおすすめレシピを簡単動画でご紹介。柏餅やちまき、鶏肉と生姜のたけのこご飯など16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
端午の節句で食べるお菓子のレシピ
時間がたってもやわらかい♪
レンジ柏餅白玉粉を混ぜモチモチの仕上がりに。お子様も食べやすいですよ!餅作りはレンジにお任せで、簡単調理!お子様と一緒に作ってみませんか♪
レビュー
- れいれい説明がわかりやすく、簡単で美味しくできました! あんこがあるので生地には砂糖を入れずにしましたがちょうどよかったです。時間が経っても柔らかいところがいいです。初めてにしてはうまくできました。
- ニーコ電子レンジで簡単に出来ました!柏の葉が5枚入を購入して来ていたので、分量を5個分に増やして作ってみました!美味しかったです!大好評でした!また、作ってみたいと思います!
- デカピン何回か作って、友人にもあげたら好評でした。 翌日でも固くならずに、食べれました。
- はりねずみ大好き倍量で作ったら上手くいかずがっかり。。。レンジの加熱時間が倍ではないのだと思いつつ、、、
もっちり食感♡
柏餅柏の葉っぱのさわやかな香りが人気の柏餅♪蒸し器で丁寧に仕上げたレシピです。白玉粉を入れることで、よりもちもちした食感に!こどもの日(端午の節句)に柏餅を食べるのは、新しい芽が出なければ古い葉が落ちない柏の木が子孫繁栄を願う縁起物だったことに由来しているとか。今年は昔ながらのおいしい柏餅を手作りしてみませんか?
レビュー
- ゆうゆう去年、初めて作りましたが、とっても美味しく出来あがりました。あんこはつぶあんを作り挟みました。 柏の葉が手に入らないのが残念でした。何処で購入できますか?ネットで見ても中国製ばかりで。 今年は、少しアレンジしました。上新粉、白玉粉の用意が難しい方はぜひ、だんご粉(250g)を使うと簡単です。蒸す前の八等分した後、つぶあんを入れて一個ずつ包みます。この時隙間が無いように。蒸し上がった後、氷水で締める。と、出来上がりです。
いつもと一味違った♪
味噌あん柏餅蒸し器で丁寧に仕上げた柏餅で、みそをきかせたあんを包みます。白玉粉を入れることでもちもちとした食感に、また食紅を少々入れることで可愛らしい淡いピンク色に仕上げます♪
笹の葉が香る〜♪
ちまき端午の節句に関西地方で子供の健康的な成長を願って食べられるちまきを簡単に作ります!今回はもち粉を使った簡単レシピをご紹介します。お好みできな粉やしょうゆなどをかけても美味しく召し上がれますよ♪
よもぎの香り広がる♪
草餅生のよもぎを使って香り際立つ草餅を作ります。 蒸し器で蒸して本格的に!お茶と一緒にいかがでしょうか?
レビュー
- 鍋底研究家よもぎは茹でてフードプロセッサーにかけました。あんはこしあんです もっちりと美味しかった。
- あきたろうよもぎと白いお餅を混ぜるのが思った以上に根気が要りました。差し水を何度かしながら体重のせてこねました
子供の日におすすめ♡
くまさんケーキオーブンいらずで作れるのが嬉しい♪ 可愛い見た目に喜んでくれること間違いなし♡ イベントごとにぴったりのレシピです!
レビュー
- ゆいまま子供と楽しく作れました! たまごやバターなどの工程がないため子供と作るケーキ作りには簡単で最高だと思います! 材料も少なく、でも子供はクリームを塗る作業やバナナを切るのがとても楽しそうでした。 また作りたいと思います。
端午の節句で食べたい料理のレシピ
カラッと揚げて♪
野菜たっぷりかぶと春巻きいつもの春巻きをかぶとの形に包むことで、一気にこどもの日にぴったりな一品に♪お好みの具材を包んでアレンジいただくのもオススメです。
レビュー
- ムッシュ子どもの日にと思い作ってみました! 具詰めたり兜に折ったり手間はありますが楽しく作れました😊
- モカママ少し 手間はかかりますが 失敗なく 可愛く作れました 具材が余ったので ミニサイズの春巻きを作って お弁当に入れてあげようと思います とても 参考になりました
- ほし簡単に可愛く美味しくできました!
- naoママ♡こどもの日にぴったり!と思って作りました。小2の娘と一緒に折り紙感覚で楽しくできました。野菜たっぷりで栄養満点!とても美味しかったです。
こどもの日にぴったり!
キーマカレー風かぶとパイ春巻きの皮で一工夫!かぶとの形に折ることで、見た目もかわいく仕上がります♪皮のパリっとした食感と、カレーの風味がポイントです。
レビュー
- アボカド家族に好評でした! リピします
- 自炊春雨の皮がなかったので、餃子の皮で作りました。 形も丸く小さいので作りづらかったですが、それっぽくなりました。
- momoパリパリでおいしい~
- ぁらぽんズ少し手間はかかりますが、かぶとの外に出っ張った部分がとてもカリカリになって美味しかったです。 子どもたちも手でパクパク食べてくれました!
こどもの日のお祝いに!
こいのぼりちらしケーキかわいくこいのぼりを飾って、彩りもキレイ! パーティーに映えること間違いなし♪生ものが食べられないお子様には、 蒸しえびやかにかまなどそれ以外の具材で作ってみて下さいね!
レビュー
- クーちゃん可愛くて好評。鯉のぼりは、牛乳パックを使って作ってみました。
筍の旨味が引き立つ♪
基本の筍の炊き込みご飯シンプルにたけのこと油揚げを使った、人気の炊き込みご飯の基本レシピです。薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです。濃いめの味がお好みの場合は調味料の量を調整してください。
レビュー
- あっきー5.5合炊飯器で 米→3合、筍→300g、油揚げ→2枚、人参を 足して作りました。 他の方のレビューを参考に調味料2倍にして作りました。 しっかり煮たからか味もちょうど良く 美味しかったです!
- のんこ鶏むね肉としめじを追加。 量が増えた分と他の方のコメントを参考に、醤油は大さじ1にして、砂糖を少し加えました。 美味しくできました◎
- のんちゃん上品な味で、⤴️⤴️美味しいです😋トッピングにキヌさやを、合わせました。
- ラヴちゃん人参と椎茸を追加して調味料それぞれ少しずつ増やしました✨ 美味しかったです♪
旨味広がる!
鶏肉と生姜のたけのこご飯具材を切ってスイッチひとつの簡単に美味しい、たけのこ、鶏肉を使ったシンプルな味付けの炊き込みご飯をご紹介♪しょうががふんわり香り、食欲をそそります!
レビュー
- キキニャン手軽に美味しく出来ました! シンプルな筍ご飯も良いし、こちらはボリュームありながら生姜の香りが食欲をそそります。 料理苦手な私も楽に出来て嬉しくなりました(^^)
- はるまんまこちらのレシピは毎年筍が手に入った時に作っています。 私は油揚げと人参を追加して、炊飯前にごま油をほんの少し風味付けで入れています。 3歳の子どもも、これ美味しいねぇ!と食べてくれました。 生姜がよく効いて美味しいです⭐︎
- ゆめごま油たしたらちまきみたいな味で美味しかったです! チューブのしょうがでもおいしくできました
- こぶんが生姜がピリッと効いて爽やかな美味しさが口いっぱいに広がりました。調味料の塩梅もバッチリでした!
春を告げる旬の味!
基本のたけのこの土佐煮孟宗竹(一般的な筍)の旬は3~5月。エグみの少ない頃は薄味で上品に仕上げ、素材の美味しさを楽しむことも多いですが、味付けが濃いめの土佐煮も美味しいですよね♪土佐煮とは、土佐(現在の高知県)の名産である鰹節を効かせた煮物や、仕上げに鰹節をまぶした煮物のことです。アクを抜いた筍をコトコトと煮込むだけだから簡単!おかずはもちろんおつまみにも人気ですよ♪
レビュー
- 鍋底研究家自分で掘った筍で土佐煮をつくりました。掘りたての筍は柔らかく薄味でも美味しく仕上がりました。レシピ通り簡単でした。
- まめのすけ美味しかったです。
- kio子供たちが大絶賛でした!
- なおなおだし汁は ほかの方のレビューをみて 半分で作りました。 正解だと思います。
さっぱりおいしい♪
ネギ塩かつおたたきごま油と香味野菜の風味が、さっぱりとした味わいのかつおのたたきと相性抜群!食欲そそる味わいで、ごはんはもちろん、お酒のあてにもぴったりなレシピをご紹介します。お好みでかつおのたたきだけでなく他の魚の刺身にかけてもおいしいです♪
レビュー
- らん美味しかったです!
- にゃんにゃむニーナすごく美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。今回はマグロにしましたが、サラダで食べられてさっぱりしてて春っぽくて美味しかったです。
- めいめい安価だったので一品の足しに買ったものの、タレが思い浮かばず参考にさせていただきました パンチがありつつレモンでサッパリとしていて、魚の臭みを気にせずおいしかったです♪
- ハルカレモンの香りと酸味がちゃんと残っててとても美味しかったです。しょうがポン酢やニンニク醤油など普段のたれと並べて食べてもらったら家族みんな喜んでました。
がっつり栄養満点!
カツオのスタミナ漬け丼栄養満点のカツオのスタミナ漬け丼!大きな海のパワーで元気いっぱい大満足♪どんぶりなのでがっつり食べられて、洗い物も簡単です!
レビュー
- リサマリカツオの生臭さが苦手なんですが、殆ど気にならなくて美味しくできました💓 卵黄無しでも問題なかったです!彩りにかいわれ大根を乗せても美味しかったです₍ᵔ·͈༝·͈ᵔ₎またリピしたいです😍(カツオは安いし笑) 簡単に美味しくお魚が食べられる貴重なレシピなので是非みなさんにも作ってみてほしいです🎶
- キリト個人的に カツオは あまり好きじゃないので 普段は ほぼ買わない食材なのですが、安くてボリュームのある肉以外の丼ものを探していたら このレシピを見つけて夕方値下げしたカツオを手に入れて作ってみました。 ユッケ風?みたいな味で、カツオのクセはあまり感じずに 見た目も美味しそうで 好評でした。 大葉、きざみ海苔を添え サッパリといただきました。 また作りたいと思います。
- ブロリー簡単&美味しいです!かつおは他のお刺身よりも安く手に入るのでめちゃくちゃ助かります!!
- だいコチジャン子供にあうかなと思いましたが毎回作るたびに食いついてます😊
ごはんが進む味♪
鯛の煮付け今回は少し甘めの味付けです♪ 味がしみた鯛はご飯が進むこと間違いなしです! ぜひ一度作ってみてください!
レビュー
- あかさん煮付け初心者でしたがとても簡単でした。美味しくてご飯が進む進む!ねぎ無しで生姜のみでも◎ 気を遣って醤油と砂糖を気持ち少なめにしましたがしっかりと煮付けられて充分美味しかったです。上手に出来ました。
- おこめけん煮魚は難しいと思っていましたがすごくカンタンにできました。タレだけだと味が濃いですが鯛が淡白なのでちょうどよい味付けだと思います。母が作ってくれた煮付けを思い出しました。
- こりゃす好評でした!濃い甘辛味でご飯がすすみます。キジハタ一匹で4人分作りました。ネギがなかったので大根を一緒に煮ました(落とし蓋代わりに上にのせて…)美味しいタレがシミシミで美味しかったです。
- たままる知り合いに鯛をいただいたので 初めて煮付けを作りました! とってもおいしくできました♪
炊飯器で簡単!
簡単鯛めし鯛を使った料理でも人気の鯛めしをご紹介!うまみがご飯に染み込んだ、炊き込みご飯です♪今回は切り身を使って、シンプルな味付けに仕上げました。材料を合わせて炊飯器で炊くだけなので、料理初心者でも簡単に美味しく作れます。お祝いの時にもぴったりです!鯛の骨は硬いので、しっかり取り除きましょう。最後にお出汁をかけてお茶漬け風にして食べるのもおすすめです。
レビュー
- K&Yママ鯛めしなんてハードル高いなと思っていましたが、題名通り、とても簡単でした♪ お水の分量を少し減らして、酒、みりんの分量を増やしました。 鯛は骨も取りやすくてしっとり仕上がららました。 炊き上がりを待っていた20歳の息子が美味しい、美味しいと2膳も平らげるほど(笑)
- シンタロー味が薄いとコメントがあったので、タイの切り身の他に、鯛の頭を半分に割ったものをグリルで焼いて炊飯しました❗すごく鯛の出汁が効いてて美味しかったです。知り合いに鯛の頭や骨などを焼いて煮るとすごく鯛の出汁が出ると聞いたので、応用して鯛めしにも使えるかなと思いましたが大正解でした。また、鯛が釣れたらやってみます❗
- レイン鯛やブリの刺身で作りました。美味しかったです。
- panaya鯛のあらで。出汁がたくさん出ていて美味しいです