ふんわりもっちり♪
米粉蒸しパン

手順

1. 1

   絹豆腐は水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、米粉、ベーキングパウダー加えて混ぜる。

   ポイント

   米粉は製菓用のものがおすすめ！

   持ち上げてとろみが感じられる固さになればOK。

   固い場合は水を大さじ1ずつ加えて様子を見てください。

3. 3

   レーズンを加えて混ぜ、シリコンカップに等分に流し入れる。

   ポイント

   レーズンはほかのドライフルーツでも◎なくてもおいしいです♪

4. 4

   蒸し器に湯をわかし、中火で10~12分蒸す。

   ポイント

   竹串に生っぽい生地がついてこなければOK！