DELISH KITCHEN

野菜でお腹いっぱい!

豚こまのレタス巻き

3.3

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    685kcal

  • 費用目安

    600前後

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簡単なのに豪華に見え、ちょっとしたおもてなしにおすすめ!辛いのがお好みの方はラー油や豆板醤をプラスしても◎ホームパーティーにも♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • レタス 4枚(120g)
  • キムチ100g
  • もやし 1袋
  • 焼肉のたれ大さじ2
  • ごま油(炒める用)大さじ2
  • ☆ナムル
  • ごま油大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • 小さじ1
  • ★たれ
  • ごま油大さじ2
  • ひとつまみ

手順

  1. 1

    レタスは縦に半分に切る。キムチは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、もやしを入れて1分程ゆで、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、もやしを加えて混ぜ、5分おき、味をなじませ、汁気を切る。

    ポイント

    ナムルを作る。

  3. 3

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。焼き肉のたれを加えて、全体にからむまで炒め、取り出す。

  4. 4

    フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、キムチを入れてさっと炒める。

  5. 5

    ボウルにごま油(★たれ用)、塩を入れて混ぜ、たれを作る。

  6. 6

    レタスでごはんと2、3、4を巻き、たれを添える。

    ポイント

    もやしから出た水気をさっと切る。

レビュー

3.3

(3件)

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