野菜でお腹いっぱい！
豚こまのレタス巻き

手順

1. 1

   レタスは縦に半分に切る。キムチは一口大に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、もやしを入れて1分程ゆで、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、もやしを加えて混ぜ、5分おき、味をなじませ、汁気を切る。

   ポイント

   ナムルを作る。

3. 3

   フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。焼き肉のたれを加えて、全体にからむまで炒め、取り出す。

4. 4

   フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、キムチを入れてさっと炒める。

5. 5

   ボウルにごま油(★たれ用）、塩を入れて混ぜ、たれを作る。

6. 6

   レタスでごはんと2、3、4を巻き、たれを添える。

   ポイント

   もやしから出た水気をさっと切る。