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さっぱり!

梅の冷製稲庭うどん

梅を加え、さっぱりと仕上げました。冷製にすることで稲庭うどんのなめらかな食感を楽しんでいただけます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    522kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 稲庭うどん[乾麺]1束(90g)
  • 梅干し 1個
  • 大葉 2枚
  • ☆つゆ
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 150cc
  • 白いりごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたく。梅干しの1/4は盛り付け用に取っておく。

  2. 2.

    耐熱容器に白いりごま以外の☆を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、梅干し、白いりごまを加えて混ぜる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、稲庭うどんを表示時間通りゆでる。冷水で洗い、水気を切り、器に盛る。

  4. 4.

    3に大葉、盛り付け用の梅干しを盛り、2をかける。

レビュー

(8件)

4.3
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